Vitiyield

Estimation du rendement de la vigne à l’aide de capteurs radars embarqués sur un vecteur mobile

Pourquoi les viticulteurs cherchent à estimer le rendement de la vigne ?

L’estimation anticipée de la production de vendanges est une information stratégique pour l’ensemble de la filière viticole depuis le respect des cahiers des charges de production à la parcelle, en passant par la logistique au moment de la récolte et le plan d’approvisionnement des caves afin d’optimiser l’outil industriel de vinification et in fine l’anticipation des volumes à commercialiser par segment de marché.

L’estimation anticipée de la production de vendanges est une information stratégique pour l’ensemble de la filière viticole depuis le respect des cahiers des charges de production à la parcelle, en passant par la logistique au moment de la récolte et le plan d’approvisionnement des caves afin d’optimiser l’outil industriel de vinification et in fine l’anticipation des volumes à commercialiser par segment de marché.

Dans un contexte de marché du vin mondialisé et extrêmement concurrentiel, associé à un contexte de changement climatique entrainant une variabilité interannuelle de la production est de plus en plus importante, les gains de production s’avèrent capitaux pour assurer la compétitivité de la filière et la redistribution de la valeur à l’ensemble des acteurs.

Historique du projet

L’estimation du rendement de la vigne est une problématique qui préoccupe  la filière viticole depuis la nuit des temps. Les estimations se basent sur des modèles empiriques dont le niveau d’erreur est de l’ordre de 20%. Pour s’affranchir de cette incertitude avec les technologies actuelles,  la problématique des grappes masquée par les feuilles a immédiatement été désigné comme un verrou technique. Face à cette question, Ovalie Innovation a initié une collaboration avec un laboratoire du LAAS-CNRS spécialisé dans les capteurs radar et le traitement de données en s’appuyant sur le postulat que les signaux radars pouvaient détecter les grappes à travers les feuilles. Cette collaboration a donné lieu à une thèse, un postdoctorat et plusieurs contrats de collaboration. Les travaux menés et les résultats scientifiques ont débouché sur des publications dans des journaux scientifiques de renom et sur le dépôt d’un brevet. 

En effet, après avoir fait la démonstration de la capacité des capteurs radars à identifier les grappes à travers les feuilles puis par traitement de données à estimer leur poids, la démonstration a été faite que ce procédé pouvait être embarqué sur un vecteur mobile. Il convient maintenant de transposer ce procédé à des vitesses de déplacement supérieures afin de couvrir des surfaces plus conséquentes avec des débits de chantier compatibles avec les besoins de la profession viticole.

Avancement et retombées

Le projet VITIYIELD vise à s’affranchir du verrou de l’augmentation de la vitesse d’avancement du vecteur de manière à confronter le procédé à une plus grande diversité de typologie de parcelles viticoles pour améliorer et valider l’estimateur mis au point.

En plus des partenaires historiques Ovalie Innovation et le LAAS-CNRS, ce projet rassemble l’Institut Français de la Vigne et Vinovalie, premier producteur de vin du Sud Ouest (Gaillac, Cahors et Fronton). parallèlement aux travaux scientifiques, l’usage et le modèle économique seront étudiés et affinés avec de futurs utilisateurs.

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